As tu vu la vache avec ces yeux bleus

Toujours à la tâche, elle faisait meuh, meuh.

Avec sa p'tite queue nature, terminée par un plumet

Elle battait la mesure pendant que les autres chantaient:

Tous les boeufs, tous les boeufs, tous les boeufs aimaient la vache

Mais la vache, mais la vache, n'en aimait aucun d'eux

Car elle aimait un taureau, Ahi Aho,

Qu'elle avait vu à Bilbao, à Bilbao,

A la foire aux bestiaux, qu'il était gros, qu'il était beau, c'était un vrai taureau costaud. Olé!

Elle pleurait la vache snif snif, snif snif

Elle pleurait son taurau, snif snif, snif snif

Son beau taureau costo, snif snif, snif snif

Qui s'ap'lait Lorenzo Olé!!!